Nelliker

Nelliker- aromatisk og alsidigt krydderi
Nelliker er de aromatiske blomsterknopper fra et træ i familien Myrtaceae, Syzygium aromaticum, og bruges ofte som krydderi. Nelliker bruges i asiatiske, afrikanske, nær- og mellemøstlige køkkener og giver smag til kød, karryretter og marinader samt til frugt som æbler, pærer og rabarber. Nelliker kan også bruges til at tilføje aromatiske og smagsmæssige kvaliteter til varme drikke, ofte kombineret med andre ingredienser som citron og sukker. De er et almindeligt element i krydderiblandinger som f.eks. græskartærtekrydderi og speculaoskrydderi.

Nelliker bruges også i tandplejen, hvor den æteriske olie fungerer som smertestillende middel ved tandproblemer og forskellige andre lidelser.

Emballage

• Glaskrukke
• Plastikkrukke

Oprindelse

Madagaskar